| автор |
сообщение |
| Трёп на разные темы > Про еду > к сообщению |
alex11 
 
магистр |
 Отправлено вчера в 07:55 |
цитата AryanКумин. У тмина и запах, и вкус более агрессивные У нас квашенная капуста неотъемлемая часть ужина. Поэтому мы ее делаем каждый месяц. Сейчас постоянно добавляем тмин. Это я предложил супруге тмин, т.к. обычно в немецких рецептах именно тмин. Теща добавляла зачем-то лук. Мы опробовали совместно с белокочанной квасить брокколи — не понравилось. Пробовали с зирой (кумин) — не понравилось. Последнее время квасим белокочанную и пекинскую поровну. У пекинской нежная консистенция, но дорогая, зараза. | |
| автор |
сообщение |
| Трёп на разные темы > Про еду > к сообщению |
alex11
магистр |
| Отправлено 22 апреля 17:17 |
|
Сегодня готовил хумус из бобов. Из тех, которых называют конскими или фава. В детстве они росли у нас вдоль межи, но кроме как на лакомство незрелых бобов для детей ни на что они не шли. Я всегда удивлялся этому — ну не может быть такого, чтобы существовала культура, которая кроме как на лакомство для мальчишек ни на что не годилась.
В году 1988 в городе Фрунзе на ошском базаре я увидел старуху, которая продавала жареные в масле бобы. 20 копеек за кулек.
Как-то раз, в ближайшие дни купил пакет фавы в турецком магазине и решил сделать из них хумус.
Итак: 800г пакет разделил на две части. Залил водой и оставил на ночь. Утром ободрал шкурки. Сварил. Воду слил в пиалку. В каждую часть добавил по 150 г. миндальной пасты, по 100 мл кунжутного масла, гранулированного чеснока, сушеной петрушки, в одну кастрюльку кориандр, в другую зиру, к зире добавил порошок сладкого перца, к кориандру острого перца и зеренкунжута. Соль и яблочный уксус по вкусу. Блендером пюрировал в гомогенную массу, добавляя воду от варки бобов. Одну часть оставил на обед, остальные разложил по дозам — пойдут в морозильник. | |
| автор |
сообщение |
| Трёп на разные темы > Наше творчество > к сообщению |
alex11
магистр |
| Отправлено 22 апреля 16:52 |
Закончил последнюю крупную картину в этом сезоне | |
| автор |
сообщение |
| Трёп на разные темы > Про еду > к сообщению |
alex11
магистр |
| Отправлено 21 апреля 15:14 |
|
Sablezubyi Тмин | |
| автор |
сообщение |
| Трёп на разные темы > Про еду > к сообщению |
alex11
магистр |
| Отправлено 21 апреля 12:27 |
А мы в очередной раз засолили капусту. Опытные партии. Одна из обычной белокочанной + пекинская+морковь+паприка. В две другие партии добавлялась краснокочанная капуста, а из последней убрали пекинскую.   | |
| автор |
сообщение |
| Трёп на разные темы > Чем вам запомнился сегодняшний день? > к сообщению |
alex11
магистр |
| Отправлено 15 апреля 12:20 |
Кончился теплый период. Однако летние цветы успели зацвести. | |
| автор |
сообщение |
| Трёп на разные темы > Чем вам запомнился сегодняшний день? > к сообщению |
alex11
магистр |
| Отправлено 9 апреля 07:54 |
|
practicANT Родственник как раз вчера из вашего города звонил по WhatsApp, показывал, какие у вас там дела. Угрюмо как-то выглядели его окресности. | |
| автор |
сообщение |
| Трёп на разные темы > Чем вам запомнился сегодняшний день? > к сообщению |
alex11
магистр |
| Отправлено 8 апреля 17:29 |
Говорил я, что вот-вот и сирень расцветет. Расцвела, однако. | |
| автор |
сообщение |
| Трёп на разные темы > Чем вам запомнился сегодняшний день? > к сообщению |
alex11
магистр |
| Отправлено 7 апреля 17:39 |
A у нас необычайно жарко для этого времени года. Плюс 27°С. Возле кафе-мороженого стоит очередь. Проехал по левому берегу Дуная. Необычно много велосипедистов. Расвела черемуха и не сегодня-завтра расцветет сирень.   | |
| автор |
сообщение |
| Трёп на разные темы > Картинная галерея > к сообщению |
alex11
магистр |
| Отправлено 4 апреля 09:28 |
Не знаю, подойдет ли в эту рубрику. Если нет, то удалите.
Вчера мы отправились развлекать детей. У них очередные каникулы – и они не должны пропасть всуе. Дочь купила билеты на Ein immersives Ausstellungserlebnis в Мюнхене. Одной ей с двумя детьми в большом городе не справиться и она подключила нас. Мы со своей стороны купили Bayern-Ticket за 49 евро, который позволял группе целый день путешествовать в пределах Баварии.
Итак, до хутора мы добрались на машине, бросили ее во дворе и Дочь повезла нас на вокзал. Ингольштадт город небольшой, лето еще не наступило, но строители уже начали ожесточенно рыть и копать, так что мы настоялись в устроенных ими пробках. Слава богу, восьмиэтажная парковка функционировала и дочь пристроила свою ауди на шестом этаже. Путешествия по немецкой железной дороге обычно никогда не обходились без приключений, но на этот раз нам повезло. Мюнхенский главный вокзал встретил нас неприветливо – там начался ремонт. Все разгорожено на строительные участки, и совсем не маленький вокзал превратился в лабиринт. Вход в метро U20 мы не нашли и решили воспользоваться альтернативной веткой U2.
Похоже, что в метро тоже решили что-то делать, по крайней мере на станциях со стен всё ободрали и они своими грязными бетонными стенами стали похожи на декорацию для возможного фильма «Метро 2033». Вагоны оказались переполнеными и мы с трудом запихнули девочку на свободное местечко, Мальчик же уперся и остался стоять. Доехали до нужной станции, настроили навигационку на смартфоне и отправились искать Утопию, бывшую конюшню, спрятавшуюся в глубине одного из дворов. Пришли даже чуток раньше, чем значилось в билетах, стали в живую очередь и с третьего захода запустили и нас. Immersion означает погружение и поэтому по сути это была не выставка картин Клода Моне (Claude Monet), а нечто похожее на спектакль. Мы проходили по разным залам: в первом нас встретил сам Клод Моне в виде голограммы (или чего-то похожего на нее). В другом зале на стене висели экраны с копиями его картин, потом был зал с иллюзорным прудом и мостиком украшенном цветами. За мостиком в уголке несколько девочек что-то рисовали. В параллельном зале висел огромный экран с движущимися цветными шариками и тот кто вставал в круг, мог дирижировать потоками этих иллюзорных шариков. И наконец самый большой зал, в который мы запулились на середине действия. Пристроились, как и многие другие на полу, ближе к углу. Все четыре стены превратились в огромный экран, на котором несколько десятков проекторов показывали и рассказывали о жизни и творчестве художника. Мало того, даже пол участвовал в этом предствлении. На нем вдруг начинала пузыриться иллюзорная вода или вырастали мухоморы... Так как мы вошли на середине сеанса, то после окончания его остались в своем углу и продолжили знакомиться с жизнью Моне. Дождавшись середины вышли и еще немного побродили по залам, купили сувениры и отправились искать станцию метро. Жаль, что я не взял карту Мюнхена, так как навигационка постоянно выводила нас в какие-то места раскопанные строителями и, конечно, закрытые для прохода. Включили навигационку еще на одном смартфоне – стало еще хуже. Каждый смартфон хотел вести нас в своем направлении. Пока «Сусанины» спорили между собой, я подошел к мужику, выгружавшему из машины детскую коляску и спросил его, как дойти до ближайшей станции подземки. Он показал пальцем и мы пошли.
На вокзале пришло сообщение на смартфон, что два рейса попросту вычеркнуты из расписания. Без объяснения причин. Ладно нам, тем, кому никуда не надо торопиться. Мы можем и подождать. Ох эта немецкая железная дорога! Подождали часок и загрузились в поезд. Лиля не стала надеяться на удачу и повезла нас на этот раз какими-то окольными путями к своему хутору. Начался моросящий дождь, но в остальном до дома мы добрались на этот раз без проблем.     | |
| автор |
сообщение |
| Трёп на разные темы > Чем вам запомнился сегодняшний день? > к сообщению |
alex11
магистр |
| Отправлено 31 марта 22:16 |
|
glazier В прошлом году тоже наблюдалось. До этого нет. | |
| автор |
сообщение |
| Трёп на разные темы > Чем вам запомнился сегодняшний день? > к сообщению |
alex11
магистр |
| Отправлено 31 марта 19:07 |
У нас второй день очень тепло. Вчера даже кое-где было 24°C. Но, этот поток теплого воздуха пришел из Африки и притащил с собой пыль из Сахары. Поэтому на небе желтоватая дымка. | |
| автор |
сообщение |
| Трёп на разные темы > Чем вам запомнился сегодняшний день? > к сообщению |
alex11
магистр |
| Отправлено 31 марта 12:33 |
цитата glazierХлопковое масло? А что, у вас продают хлопковое масло?
А у нас пасха. В родне, состоящей из католиков, протестантов, православных и китайских коммунистов праздновать сегодня пасху просто необходимо! | |
| автор |
сообщение |
| Трёп на разные темы > Чем вам запомнился сегодняшний день? > к сообщению |
alex11
магистр |
| Отправлено 30 марта 21:04 |
После обеда проехал вдоль Дуная.   | |
| автор |
сообщение |
| Трёп на разные темы > Чем вам запомнился сегодняшний день? > к сообщению |
alex11
магистр |
| Отправлено 21 марта 17:43 |
|
wax Мой внук сдал теорию и берет часы вождения. Надеется сдать до дня рождения, когда ему будет 18. | |
| автор |
сообщение |
| Трёп на разные темы > Чем вам запомнился сегодняшний день? > к сообщению |
alex11
магистр |
| Отправлено 20 марта 22:57 |
Whutharth Спасибо. | |
| автор |
сообщение |
| Трёп на разные темы > Чем вам запомнился сегодняшний день? > к сообщению |
alex11
магистр |
| Отправлено 20 марта 22:17 |
|
Утром я сходил к ручью и нарезал крапивы. Потом поехал в торговый центр. Хотел две розы купить на балкон. Ну и жена сказала, чтобы я что-нибудь купил для детей. У нас скоро паска — на 5 недель раньше, чем у вас. Дети придут к нам и будут искать подарки от "зайчика" .Ну что подарить деткам, которым скоро 10? Паулю я купил лего, которое собирается в машинку. Сегодня ходил-ходил по магазинам, ничего не придумал и купил Роми штаны. Это мой пунктик. Когда я получил место в детском саду, то одним из условий было — 10 пар колготок. Памперсов-то не было. С каким трудом я добыл эти 10 пар колготок! И вот теперь внукам надо и не надо всегда покупаю колготки или леггинсы, джинсы. Вообще — это же так приятно купить девочке что-нибудь. Особенно платьице или футболку. Они такие бывают красивые. (и платьица и девочки) Жаль, что внучка всего одна. А вечером жена решила спечь пирожки с крапивой. Причем из цельнозерновой муки! Пирожки из такого теста не получались и она сделала штрудли (рулеты). К крапиве добавила сыр и яйцо. Получилось вполне съедобно. А если бы мука была белая... | |
| автор |
сообщение |
| Трёп на разные темы > Вопросы о разном или повод пофлудить! > к сообщению |
alex11
магистр |
| Отправлено 20 марта 13:36 |
mist Ничего удивительного. Просто пожалейте её.
Дон Румата цитата Дон Румата Эх, все давно уже женаты, а я не женат и не размножаюсь
это брачное объявление?;-) Был на реабилитации в прошлом году. Видел достаточно много 40-летних мужиков кому такие брачные объявления уже поздно делать. Свиду вроде мачо, а внутри... | |
| автор |
сообщение |
| Трёп на разные темы > Чем вам запомнился сегодняшний день? > к сообщению |
alex11
магистр |
| Отправлено 20 марта 08:53 |
|
Aryan Это вы увидели только конечный результат. Даже у нас в цЫвилизованных Эвропах, чтобы получить решение о том, что тебе нужен слуховой аппарат нужно пройти огонь и воду. Потом от врача у нас ты попадаешь в частные мастерские, отлично обставленные, где сидят откормленные бездельники. Аппарат, что получил я от больничной кассы очень сложно вставить в ухо, так как он отливается по форме внутреннего пространства. Стоит он для кассы 1400 евро. Жена получила от профессионального товарищества, так как сумела доказать, что её потеря слуха не связана с дискотеками, а исключительно с работой. Ей дали более удобный и более дорогой аппарат. Но все равно он имеет массу недостатков. А есть аппараты стоящие тысячи и тысячи, которые подавляют шумы, выдают ориентированный звук и т.д. и т.п. Даже Эвропейским пенсионерам это не по карману. Но они есть. | |
| автор |
сообщение |
| Трёп на разные темы > Чем вам запомнился сегодняшний день? > к сообщению |
alex11
магистр |
| Отправлено 18 марта 19:42 |
practicANT Anastasia Выздоравливайте. А я сегодня возил свою к ортопеду. Слав богу с шейкой бедра все нормально. Артроз колена. Выписали бандаж. А я после обеда поехал на велике вдоль Дуная. Ну и у нас сегодня памятный день — 32 года как мы покинули Казахстан.  | |
