Джордж Оруэлл «В защиту английской кухни»
В эссе перечисляются блюда английской кухни, отличающиеся своим великолепным вкусом и не встречавшиеся автору за пределами Англии. По его мнению ложную славу английской кухне создали плохие рестораны.
- /языки:
- русский (3), английский (1)
- /тип:
- книги (4)
- /перевод:
- И. Доронина (2), Ю. Зарахович (1)
1989 г.
2016 г.
2018 г.
Издания на иностранных языках:
2005 г.
Отзывы читателей
Рейтинг отзыва
[ 5 ]
morbo, 26 июля 2015 г.
В эссе автор приводит список блюд национальной английской кухни, которые ему не удалось попробовать за границами Англии. Список, на мой взгляд, довольно пристрастный. Я не пробовал пудинг, но не думаю что всё то множество разных видов пудинга сколь-нибудь сильно отличаются друг от друга для человека, воспитавшего свой вкус на блюдах других национальных кухонь. Некоторые названные блюда совсем не уникальны для английской кухни. Например, мне не кажется чем-то необычным яблочный пирог или печенье. Но в целом посыл автора я понял. Английская кухня видимо действительно не настолько плоха, чем о ней можно было бы подумать и я вполне верю в упование автора на низкое качество блюд, подававшихся в ресторанах английской кухни на территории самой Англии.