| автор |
сообщение |
Aryan 
миродержец
 
|
 13 января 2019 г. 23:47 [нажмите здесь чтобы увидеть текст поста]
|
цитата Ameliya какой марки красное сухое вы считаете наивкуснейшим?
Помероль или Пойяк хорошего года (и лучше, чтобы как следует вылежалось). |
–––
Eramos pocos y parió la abuela |
|
|
Aryan
миродержец
|
|
13 января 2019 г. 23:51 [нажмите здесь чтобы увидеть текст поста]
|
цитата eollin6 За такие деньги в Москве, думаю, можно найти отличные французские варианты.
Проблема в том, что за такие деньги вино в магазинах стоит на полках (вертикально) черте сколько без всяких приемлемых условий хранения. Поэтому франзуское брать в супермаркетах просто не стоит. Никто не знает, сколько эта бутылка куковала там на полке в жару и в холод. |
–––
Eramos pocos y parió la abuela |
|
|
Oleg_D_ 
философ
|
|
14 января 2019 г. 00:11 [нажмите здесь чтобы увидеть текст поста]
|
цитата Aryan Никто не знает, сколько эта бутылка куковала там на полке в жару и в холод.
на акцизной марке можно посмотреть дату ввоза в Мордор. А так да, реально можно на уксус попасть.
цитата Aryan Поэтому франзуское брать в супермаркетах просто не стоит.
Кстати где стоит? Как оно попало в торговлю, так коробку никто на бок класть не будет. Хоть это Франция, хоть италия. В некоторых российских торговых точках пыль в глаза пускают, выкладывая особо древний неликвид в шкафы. |
|
|
eollin6
гранд-мастер
|
|
14 января 2019 г. 12:28 [нажмите здесь чтобы увидеть текст поста]
|
цитата Aryan Проблема в том, что за такие деньги вино в магазинах стоит на полках (вертикально) черте сколько без всяких приемлемых условий хранения
— О да. Это известная проблема. Поэтому в незнакомых точках стараюсь не брать. )) У нас тут открылся "винный" магазин, со стеклянной прозрачной витриной, за которой рядами стоят бутылки.  Обхожу десятой дорогой. В супермаркете тоже стоят, а не покоятся в лотках. Но там такой оборот на любимые мной сорта, что оно просто не успевает испортится. |
–––
С таким счастьем и на свободе. |
|
|
Oleg_D_
философ
|
|
14 января 2019 г. 12:33 [нажмите здесь чтобы увидеть текст поста]
|
цитата eollin6 Но там такой оборот на любимые мной сорта, что оно просто не успевает испортится.
Именно поэтому беру в супермаркетах, что там оборот большой и как правило им проще скинуть по распродаже, чем мариновать годами на полке. |
|
|
urs
магистр
|
|
14 января 2019 г. 12:57 [нажмите здесь чтобы увидеть текст поста]
|
цитата Aryan Никто не знает, сколько эта бутылка куковала там на полке в жару и в холод.
Слушайте, слушайте, слушайте... Это без всякого шутовства есть истина в последней инстанции. То есть, если хочешь высокого качества, закупай вино в стране происхождения. Тогда даже столовое может оказаться лучше марочного.
И кстати дамы и господа, относительно красных сухих вин... Глянув за окно, я нутром почувствовал, что из всех них в такую погоду предпочтительнее выглядит французский коньячок, можно даже дешевый: как ни верти, а армянские им уступают, да и контрафакта много |
–––
Вскую шаташася языцы, и людие поучишася тщетным? |
|
|
eollin6
гранд-мастер
|
|
urs
магистр
|
|
14 января 2019 г. 15:14 [нажмите здесь чтобы увидеть текст поста]
|
eollin6, тоже не лыком шит. В моих закромах коньяк Claude Chatelier XO, бренди Torres 5, кальвадос не помню чей... так что кашлю не устоять. Масло оливковое тоже есть, но тунисское. 
|
–––
Вскую шаташася языцы, и людие поучишася тщетным? |
|
|
Oleg_D_
философ
|
|
14 января 2019 г. 15:32 [нажмите здесь чтобы увидеть текст поста]
|
Часто встречал в продаже некий Baron Gaston Legrand Bas Armagnac. Есть смысл брать нечто подобное, или это просто "маркетинг"? Ещё какой то Delord, и т.п.
Вообще ничего не понимаю в брэнди 
|
|
|
swealwe
философ
|
|
cianid
философ
|
|
14 января 2019 г. 18:18 [нажмите здесь чтобы увидеть текст поста]
|
цитата eollin6 Не удержусь, чтобы не подразниться.
У меня в хомячьих закромах томятся вот такие две бутылочки урожая 2000 года. Вот такие.
цитата urs тоже не лыком шит. В моих закромах коньяк Claude Chatelier XO, бренди Torres 5, кальвадос не помню чей... так что кашлю не устоять.
Откуда в вас столько жестокости, господа?
Закрома какие-то. "Дикари. Плакать хочется". |
–––
- И моря есть, и реки есть, и приличные люди есть, господин Уэф.
- Дикари. Плакать хочется. |
|
|
urs
магистр
|
|
14 января 2019 г. 18:45 [нажмите здесь чтобы увидеть текст поста]
|
цитата cianid Откуда в вас столько жестокости, господа? Закрома какие-то
Закрома оттого, что могу позволить себе рюмашку отнюдь не каждый день. Кашель кашлем, а диабет требует более внимательного к своей персоне.  |
–––
Вскую шаташася языцы, и людие поучишася тщетным? |
|
|
eollin6
гранд-мастер
|
|
14 января 2019 г. 18:48 [нажмите здесь чтобы увидеть текст поста]
|
цитата cianid Откуда в вас столько жестокости, господа?
Закрома какие-то. "Дикари. Плакать хочется".
Во-первых, ку. Если я правильно узнал цитату. А во-вторых:
Да какая же это жестокость, уважаемый коллега? Хомячизм — это тяжелое заболевание. Главный симптом — наличие вкусняшек в загашнике, срок годности которых, при наведении очередного порядка, оказывается истекшим еще три года назад. Потому что кое-кто отказался лопать их сразу а отложил на все тот же "потом". Хорошо еще, что крепкие напитки не портятся со временем. А то бы кирдык наступил моему коньячку. В общем, быть хомяком — тяжкий крест. |
–––
С таким счастьем и на свободе. |
|
|
ghost1968
магистр
|
|
14 января 2019 г. 19:14 [нажмите здесь чтобы увидеть текст поста]
|
цитата Oleg_D_ Часто встречал в продаже некий Baron Gaston Legrand Bas Armagnac. Есть смысл брать нечто подобное, или это просто "маркетинг"? Ещё какой то Delord, и т.п.
Так арманьяк же:) |
|
|
cianid
философ
|
|
14 января 2019 г. 19:18 [нажмите здесь чтобы увидеть текст поста]
|
Мда-с... Всё еще хуже, чем я думал. Это же тяжелая форма мазохизма, господа. Порой фатальная.
И зависть гложет и вас жаль.
|
–––
- И моря есть, и реки есть, и приличные люди есть, господин Уэф.
- Дикари. Плакать хочется. |
|
|
ghost1968
магистр
|
|
14 января 2019 г. 19:22 [нажмите здесь чтобы увидеть текст поста]
|
цитата Ameliya Я думала, обсуждение по теме: "Вино кому какое?". Развитие темы, так сказать .8:-0
цитата Ameliya Вот это и имела ввиду. Ценник около 1000 р. тоже считаю вполне гуманным для хорошего алкоголя))
По моему мнению, в диапазоне до 1000р., можно найти много интересного. Сначала решаете, какой вкус хотите от вина: более терпкий, менее терпкий (танинны); джемово-фруктовый и яркий, или более спокойный и т.д. В указанном ценовом диапазоне я бы брал вина Испании, Аргентины, Чили, ЮАР, Австралии, Новой Зеландии, Австрия. Италия — с осторожностью-нужно знать производителя. Франция — скорее нет (слишком много у нас откровенного пойла). В общем нужно пробовать и пробовать:))) |
|
|
Aryan
миродержец
|
|
14 января 2019 г. 22:15 [нажмите здесь чтобы увидеть текст поста]
|
цитата urs если хочешь высокого качества, закупай вино в стране происхождения. Тогда даже столовое может оказаться лучше марочного.
Столовое может оказаться очень неплохим, но лучше признанного марочного — это не очень вероятно. Но вот в любом супермаркете в районе Сент-Эмильона или Либурна (к примеру) бутылка бордо евро так за 11-12 будет просто превосходна. Того уровня, который здесь и за пару тысяч р не купишь. А если шато выпускает хорошее вино в пакете (многие стали это делать и оно пользуется спросом), так вообще получается в районе 4-5 евро за литр. |
–––
Eramos pocos y parió la abuela |
|
|
cianid
философ
|
|
14 января 2019 г. 22:39 [нажмите здесь чтобы увидеть текст поста]
|
Маленькая снобская реплика, застываю в глубоком пардоне перед почтенной публикой.![8-]](/img/smiles/blush.gif) Я понимаю, что это всё оговорки и народ тут хорошо разбирается в гастрономических классах и группах, но таки оговаривается, второпях.
Марочные вина противопоставляются ординарным(бишь простым, не удостоенным наград и вселенской славы, непремированные, что не означает, что они безнадежно плохи).
А столовые вина — это все, которые... ну, не особые по характеру и технологии, классические вина, которые винами и называют по умолчанию, без оговорок и предикатов, т.е. не крепленые, не игристые, не вермуты и прочие чинзаны-напитки богов.
Я к тому, что столовое вино может быть вполне себе марочным, а марочное — столовым. Еще раз прошу пардону.
|
–––
- И моря есть, и реки есть, и приличные люди есть, господин Уэф.
- Дикари. Плакать хочется. |
|
|
Aryan
миродержец
|
|
15 января 2019 г. 00:14 [нажмите здесь чтобы увидеть текст поста]
|
цитата cianid А столовые вина — это все, которые.
Это разговорный термин  Table wine в Европе — недорогое, чаще всего местное вино, которое в большинстве едален среднего уровня (в дорогих ресторанах такого себе не позволят ) по умолчанию стоит на столе. Стоит дешево, но качество (в винодельческом районе) может быть очень даже неплохим.
Формально по словарю "столовое вино" может быть марочным, но на деле это то. что стоит на столе в придорожном ресторане примерно за 3-4 евро. (Раньше было еще дешевле — 1-2 евро за бутылку). |
–––
Eramos pocos y parió la abuela |
|
|
cianid
философ
|
|
15 января 2019 г. 02:01 [нажмите здесь чтобы увидеть текст поста]
|
цитата Aryan Это разговорный термин
Ну, если чисто в русскоязычной традиции товароведения, то это наследие великого и ужасного совторга. Вполне себе в профессиональном обиходе было такое подразделение, из всяких там общепитских и торговых справочников, ну и в наших поваренных "энциклопедиях" так писали. |
–––
- И моря есть, и реки есть, и приличные люди есть, господин Уэф.
- Дикари. Плакать хочется. |
|
|
Вино кому какое?
цитировать
