fantlab ru

Хисаси Касивай «Ресторанчик Камогава»

Рейтинг
Средняя оценка:
6.50
Оценок:
2
Моя оценка:
-

подробнее

Ресторанчик Камогава

Цикл


Содержание цикла:


7.67 (3)
-
6.50 (2)
-
6.00 (1)
-

Издания: ВСЕ (1)
/период:
2020-е (1)
/языки:
русский (1)
/перевод:
А. Борькина (1)

Ресторанчик Камогава
2023 г.

 


Отзывы читателей

Рейтинг отзыва


[  3  ]

Ссылка на сообщение ,

Цикл насчитывает 10 книг, есть 8-серийный телесериал 2016 года. На русском языке вышли 3 книги: Ресторанчик Камогава, Ресторанчик Камогава. Записки с кухни, Ресторанчик Камогава. Забытые рецепты. Это 3 сборника по 6 рассказов. Читать можно в произвольном порядке, сквозного сюжета нет, герои и декорации без изменений, иногда мелькают статисты (соседи, постоянные клиенты), а так фактически это театр 3-4 актёров: отец и дочь — владельцы ресторанчика/сыскного агентства и их клиенты.

Структура каждого рассказа также одинакова. В 1-й части в ресторан приходит клиент и после сытного обеда рассказывает свою историю, в которой фигурирует некое блюдо, которое он хочет снова попробовать. Во 2-ой части рассказа клиент повторно посещает ресторан, где ему предлагают искомое, после чего открывают подробности поиска рецепта и раскрывают «изюминку», которая делает еду той самой, запомнившейся. В качестве «бонуса» идёт какой-нибудь полезный посыл типа «будь внимателен к людям», «не забывай родных», «цени то, что у тебя есть» и т.п.

Убийств, ограблений и прочих тем, присущих детективам здесь не найдёте. Уютные истории с национальным колоритом. Нервы не пощекочите, но, возможно, чуть больше начнёте понимать жителей Страны восходящего солнца, не только их кулинарные пристрастия, но и менталитет. Единственным минус, который нашёл для себя — стал искоса поглядывать на меню отечественных «японских» ресторанов :)

Для понимания перечень блюд, которые предлагает владелец ресторана гостю в одном из рассказов:

Спойлер (раскрытие сюжета) (кликните по нему, чтобы увидеть)
Сейчас похолодало, поэтому я решил, что главное блюдо должно быть горячим. В верхнем левом углу от вас, в тарелочке из керамики Авадзи6 – желтохвост, зажаренный в саке касу. Попробуйте добавить к нему смесь приправ – белый и черный кунжут, черный и красный перец, зеленые водоросли нори и мак, думаю, так будет вкуснее. Сбоку, в керамическом блюдце Карацу – тушеная курица с яйцом. Она очень похожа на оякодон. Рекомендую поперчить. В миске справа – жареная репа. Попробуйте с пастой мисо из черных бобов – она здесь, сверху. В той тарелке Сигараки – рулетики из ломтиков жареной утки с начинкой из зеленого лука. Не забудьте добавить горчицы. Рядом – соленья на закуску, бурые водоросли и скумбрия в уксусе. Слева, в миске в стиле Арита – черепаховое мясо, тушенное в соевом соусе. А прямо перед вами, в керамическом блюдце Орибэ – лангусты, сваренные со светлой пастой мисо. Рис принесу чуть позже.

Оценка: 7


Написать отзыв:
Писать отзывы могут только зарегистрированные посетители!Регистрация




⇑ Наверх