Леонид Моргун «Пироги, кулебяки, караваи, крендели»

Эта книга об истинно русском кушанье, не имеющем себе подобных ни в одной из кухонь мира. Речь пойдет о пирогах. Пироги, пирожки, ватрушки, крендели, караваи, кулебяки... Еще и старину искусством их приготовления владели не только профессиональные пекари, но и многие домашние хозяйки. Отсюда и пошло название «бабушкины пироги». Собранные в данной книге рецепты помогут каждому овладеть как старинными, так и современными секретами приготовления теста и изделий из него. Удачи!