Чарльз Маклин «Солодовый виски»

Во всем мире солодовый виски покорил сердца любителей крепких напитков, особенно в последние годы. Вы держите в руках книгу, где найдете всю информацию, необходимую любителю солодового виски, чтобы насладиться им в полной мере. Автор — ведущий британский журналист, чей труд завоевал в 1998 году награду Glenfiddich Award.

В этом новом, переработанном и исправленном, издании пять глав. Из первой читатель узнает историю солодового виски, благодаря чему сможет составить представление о том, какой вкус был у виски в былые времена. Во второй рассказывается, как делают виски, какой вклад вносит в его вкус каждый из ингредиентов, что приобретает виски на каждой стадии производства. В третьей главе объясняется, как следует дегустировать виски — пробовать и нюхать, — чтобы оценить и понять его. В помощь любителям виски приводится руководство по идентификации вкусов и ароматов.

В четвертой главе подробно рассматривается роль происхождения виски, «географическая» составляющая во вкусе и запахе напитка. Пятая глава представляет собой путеводитель по солодовым виски, в который помимо краткой истории каждой шотландской вискикурни включены дегустаторские комментарии.

В приложении читатель найдет рекомендации по покупке виски, в частности адреса и телефоны независимых компаний, делающих собственные розливы известных виски, указатель клубов любителей виски, перечень вискикурен, принимающих посетителей, а также обширный список литературы по виски.

Книга «Солодовый виски» сослужит вам добрую службу. Она поможет выбрать виски по своему вкусу, точнее разобраться в характеристиках напитка и, конечно, просто доставит вам удовольствие, особенно если читать ее с бокалом виски в руке.