Александр Твардовский «На привале»

«Дельный, что и говорить, / Был старик тот самый, / Что придумал суп варить / На колёсах прямо...» — с этих строк начинается первое стихотворение (если не считать вводное стихотворение «От автора») бессмертной поэмы Твардовского «Василий Тёркин». И, наверное, автор не случайно свою поэму начинает со стихотворения «На привале» — ведь каждый солдат согласится с тем, что самое правильное — это когда «война — войной, а обед — по распорядку!»

Только вот, ради исторической справедливости, надо заметить, что «старику», когда в 1903 году первые образцы подвижных кухонь его конструкции поступили на войсковые испытания, — не было ещё и 50-ти лет. Был тогда Антон Фёдорович Турчанович в чине подполковника, но «солдатскую лямку» начал тянуть рядовым ещё в 1875 году; за мужество, проявленное под Плевной, был награждён Георгиевским крестом и произведён в унтер-офицеры. И он на собственном опыте хорошо знал сколь неудобно в походных условиях готовить еду на костре — в котлах, перевозившихся в обозе

Надо признать, что и до Турчановича были попытки создать «кухню на колёсах». Но именно полевая кухня, изобретённая им — «порадовала» русские войска в Русско-японскую войну, «провоевала» всю Первую мировую войну, а потом (хоть и с некоторыми «апгрейдами») и всю Великую Отечественную, и во многих частях служит и поныне.