Анна фон Бремзен «Тайны советской кухни. Книга о еде и надежде»
- Средняя оценка:
- 9.00
- Оценок:
- 1
- Моя оценка:
-
-
прочит.
недочит.
хочу читать
не хочу читать
Анна фон Бремзен
Тайны советской кухни. Книга о еде и надежде
Mastering the Art of Soviet Cooking: A Memoir of Food and Longing
Произведение (прочее), 2013 год
- Перевод на русский:
- — А. Савиных (Тайны советской кухни. Книга о еде и надежде); 2016 г. — 1 изд.
Аннотация:
Русская кулебяка и русские блины, а между ними — грузинское чанахи, узбекский плов, одесская фаршированная рыба и, конечно, общесоветские котлеты и салат оливье. Автор популярных в США кулинарных книг Анна фон Бремзен вспоминает о детстве в СССР, рассказывает, как жили (и ели!) ее родственники, пока рождалось, крепло, убивало и умирало странное государство, ностальгия по которому отчего-то сохраняется до сих пор. Перед читателем проходит весь двадцатый век на шестой части суши, воссозданный на американской кухне.
2016 г.
Отзывы читателей
Рейтинг отзыва
Отзывов пока нет, ваш может стать первым.
Написать отзыв: