Любите ли Вы пельмени ...

Издательства

загрузка списка...


Вы здесь: Форумы fantlab.ru > Форум «Трёп на разные темы» > Тема «Любите ли Вы пельмени (вареники, чебуреки)?»

 

  Любите ли Вы пельмени (вареники, чебуреки)?

  Варианты ответов Мой голос
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
Внимание! Для голосования Вам нужно пройти авторизацию
 автор  сообщение


миродержец
Ссылка на сообщение 3 августа 2009 г. 08:48  
цитировать   |    [  ] 
Люблю ВСЕ! Единственное, что не ем — это вареники с капустой и с творогом. Но это я просто творог с капустой не люблю, а не вареники.:-D
А разница вареников и пельменей существенная. В пельмени все начинки кладут сырые (а это не только мясо или рыба, могут быть и грибы, и редька и т.д.), тесто заводят на воде с яйцом. А вот для вареников начинка практически уже готовая (лично я обычно пока леплю хорошо так наесться успеваю:-)))), и тесто для классических вареников заводится на кефире — соответственно оно намного нежнее, но варить его нельзя, только на пару готовить.
Манты похожи на пельмени, однако в фарше лук с мясом примерно 1:1 сочетаются, можно еще трав добавить, размер с кулак (средний) и готовятся на пару. Тесто должно быть достаточно плотным, тогда весь сок внутри сохранится. Единственный минус — если горячий резко укусить — сок брызжет, обвариться можно. Так что манты есть привычку надо иметь. Хинкали похожи на манты, только размер с крупный пельмень, лука поменьше, а трав-приправ наоборот побольше. Да и сворачивают их обычно мешочком. И тоже надо научиться сок ловить, иначе весь смак выпустишь.
–––
Разница между фантастикой и реальностью в том, что фантастика должна иметь хоть какой-то смысл


миродержец
Ссылка на сообщение 3 августа 2009 г. 08:52  
цитировать   |    [  ] 

цитата darkseed

Это ж все такое гадство. Ем только когда дома в холодильнике голяк.

Вы случайно не из сторонников раздельного питания будете? Это они подобную снедь просто ненавидят, мясо с тестом видете-ли у них не сочетается. Как выразилась одна моя знакомая: "Пельмени — это трупики в тесте". Что интересно, котлеты и жаренное мясо она лопала за милую душу и трупиками не обзывала.:-)))
А если я ошиблась, то

цитата Rijna

Вы просто не умеете их готовить.

Сочувствую.
–––
Разница между фантастикой и реальностью в том, что фантастика должна иметь хоть какой-то смысл


магистр
Ссылка на сообщение 3 августа 2009 г. 09:31  
цитировать   |    [  ] 

цитата Jylia

Манты похожи на пельмени, однако в фарше лук с мясом примерно 1:1 сочетаются, можно еще трав добавить, размер с кулак (средний) и готовятся на пару.

В манты главное положить курдючный жир — тогда самый правильный сок получается. И мясо нужно резать малюсенькими кубиками, а не проворачивать через мясорубку...
Пельмени мама сделала обычной пищей, так что приелись они уже.
Люблю варенички, особенно с вишней или капустой.
Правильные чебуреки, помню, последний раз ела еще при Советском Союзе. Давненько правильных не едала. А правильные — они так хороши!

Есть еще у уйгуров вкусные хашаны (или хошаны, не знаю, как правильно). Ела пару раз у друзей. Это что-то вроде жаренных мант. Тесто тает во рту, мясцо вкусненькое.
–––
Соғыс болмасын. "We're choosing life" © "История одного неба"


миротворец
Ссылка на сообщение 3 августа 2009 г. 09:57  
цитировать   |    [  ] 
пельмени вареники чебуреки хинкали манты беляши и т.п.


миротворец
Ссылка на сообщение 3 августа 2009 г. 10:03  
цитировать   |    [  ] 
Если про приоритету, то Пельмени(еда студента и компьютерщика), чебуреки, хинкали(зелененькие обязательно с травками), манты, беляши, самса, вареники (с картошкой и грибами, остальные не очень)
–––
https://mysliclub.com/?ref=fzsd3qn6mp


магистр
Ссылка на сообщение 3 августа 2009 г. 13:44  
цитировать   |    [  ] 
Вареники!!! и чтоб с вишнями....
–––
Замечательный день сегодня. То ли чай пойти выпить, то ли повеситься.


гранд-мастер
Ссылка на сообщение 3 августа 2009 г. 14:13  
цитировать   |    [  ] 
Я одна извращенка, кто любит манты с тыквой? Такая объеднямка!
–––
Всегда найдется кто-то, кому не нравится то, что ты делаешь. Это нормально. Всем подряд нравятся только котята.


философ
Ссылка на сообщение 3 августа 2009 г. 14:18  
цитировать   |    [  ] 
Самая правильная тема на Фантике. И самая бесконфликтная, я полагаю.
Обожаю всё это, я буквально из этого состою:-)))
–––
- И моря есть, и реки есть, и приличные люди есть, господин Уэф.
- Дикари. Плакать хочется.


миротворец
Ссылка на сообщение 3 августа 2009 г. 14:21  
цитировать   |    [  ] 

цитата Urania

и чтоб с вишнями

Я категорически против :-)))
Есть сладкие вареники — значит обесценивать саму идею их существования
–––
...и так как часто плывут корабли, на всех парусах по волнам спеша,
Физики "вектор" изобрели -- нечто бесплотное. Как душа.


гранд-мастер
Ссылка на сообщение 3 августа 2009 г. 14:23  
цитировать   |    [  ] 

цитата glupec

Есть сладкие вареники — значит обесценивать саму идею их существования

glupec , не кладите в них сахар — и у вас будут кислые вареники:-D
–––
Всегда найдется кто-то, кому не нравится то, что ты делаешь. Это нормально. Всем подряд нравятся только котята.


миротворец
Ссылка на сообщение 3 августа 2009 г. 15:29  
цитировать   |    [  ] 
Mierin А зачем? Я лучше с банальной картовью...;-)
–––
...и так как часто плывут корабли, на всех парусах по волнам спеша,
Физики "вектор" изобрели -- нечто бесплотное. Как душа.


философ
Ссылка на сообщение 3 августа 2009 г. 15:36  
цитировать   |    [  ] 

цитата glupec

Я лучше с банальной картовью...

"Нет ничего вкуснее банального"8-) Великай Йа.
–––
- И моря есть, и реки есть, и приличные люди есть, господин Уэф.
- Дикари. Плакать хочется.


магистр
Ссылка на сообщение 3 августа 2009 г. 15:41  
цитировать   |    [  ] 
glupec, cianid "Эх, Вы, вареники с картошкой..." (С) (к/ф Девчата)
–––
Замечательный день сегодня. То ли чай пойти выпить, то ли повеситься.


философ
Ссылка на сообщение 3 августа 2009 г. 15:43  
цитировать   |    [  ] 
Urania , а с вишнёй тож банально, но я и это люблю, а со сливой — особливо (почти стих):-D
–––
- И моря есть, и реки есть, и приличные люди есть, господин Уэф.
- Дикари. Плакать хочется.


магистр
Ссылка на сообщение 3 августа 2009 г. 15:44  
цитировать   |    [  ] 

цитата cianid

со сливой особливо
никогда не пробовала... вкусно?
–––
Замечательный день сегодня. То ли чай пойти выпить, то ли повеситься.


гранд-мастер
Ссылка на сообщение 3 августа 2009 г. 15:51  
цитировать   |    [  ] 
С клубничкой тоже вкусно. Особенно с лесной — ароматно
–––
Всегда найдется кто-то, кому не нравится то, что ты делаешь. Это нормально. Всем подряд нравятся только котята.


философ
Ссылка на сообщение 3 августа 2009 г. 15:53  
цитировать   |    [  ] 

цитата Urania

никогда не пробовала... вкусно?

Обалденно! Это просто праздник какой-то.8:-0
–––
- И моря есть, и реки есть, и приличные люди есть, господин Уэф.
- Дикари. Плакать хочется.


миротворец
Ссылка на сообщение 3 августа 2009 г. 16:10  
цитировать   |    [  ] 
Совесть поимейте! Я же сейчас слюной изойду!:-)))
–––
Моя проблема в том, что при долгосрочном планировании я слишком полагаюсь на апокалипсис


магистр
Ссылка на сообщение 3 августа 2009 г. 16:19  
цитировать   |    [  ] 
antel и мне тоже захотелось... но почему-то с картошкой и грибами... да чтоб со сметанкой...
–––
Замечательный день сегодня. То ли чай пойти выпить, то ли повеситься.


миротворец
Ссылка на сообщение 3 августа 2009 г. 16:20  
цитировать   |    [  ] 
antel Да по аватарке заметно! Ну вас всех, пошёл пельмени варить!
–––
"Дурак - это человек, думающий не так, как Я!" Амброз Бирс
Страницы: 123456...101112    🔍 поиск

Вы здесь: Форумы fantlab.ru > Форум «Трёп на разные темы» > Тема «Любите ли Вы пельмени (вареники, чебуреки)?»

 
  Новое сообщение по теме «Любите ли Вы пельмени (вареники, чебуреки)?»
Инструменты   
Сообщение:
 

Внимание! Чтобы общаться на форуме, Вам нужно пройти авторизацию:

   Авторизация

логин:
пароль:
регистрация | забыли пароль?